Proteinrike minipannekaker

Proteinpannekaker er et supert raskt og næringsrikt mellommåltid. Enten du har  lyst på sunnere og mer proteinrike pannekaker med en gang, eller legge dem i kjøleskapet til dagen etter - bør denne oppskriften passe perfekt!

Ingredienser

• 4 dl        hvetemel

• 0,5 dl    sukker

• 2 ts        bakepulver

• 1 ts        malt kardemomme

• 4 dl        melk

• 3 stk.     egg

• 100 g    smeltet smør

• 5 ss       matprotein (tilsvarer 20 g protein)

Fremgangsmåte

1. Bland alle tørre ingredienser.
2. Pisk sammen eggene i en bolle
3. Ha vekselsvis inn tørt og melk. Rør godt slik at klumpene løser seg opp
4. Rør inn smeltet smør
5. La hvile i 15 minutter
6. Stekes gylne på begge sider i en stekepanne med litt smør
7. Serveres med friske bær og honning